زوارنا الكرام نعلمكم ما يلي..:
زوار المحبة الكرام .نتمنى منكم التفاعل مع الموقع،ونعدكم بالمميز والجديد
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
4 بيضات-750 غ من الطحين -200 غ من الزبدة -200 غ من السكر - قليل ملح - 1 كيس من خميرة الحلوى - 250 غ من الشكلاط 500 غ من الجوز
طريقة التحضير :
- يخفق بياض البيض الى ان يكثف متل الثلج
- يضاف اليه السكر والملح والخميرة والزبدة المذابة ثم يصب الطحين فوقه
- يمزج الكل جيدا حتى يثم الحصول علىبسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
4 بيضات-750 غ من الطحين -200 غ من الزبدة -200 غ من السكر - قليل ملح - 1 كيس من خميرة الحلوى - 250 غ من الشكلاط 500 غ من الجوز
طريقة التحضير :
- يخفق بياض البيض الى ان يكثف متل الثلج
- يضاف اليه السكر والملح والخميرة والزبدة المذابة ثم يصب الطحين فوقه
- يمزج الكل جيدا حتى يثم الحصول على عجينة متماسكة
-تقسم الى ابع قطع وتمدد كل قطعة بالوراق الى أن يصل سمكها سنتمترا واحدا
- بواسطة مجواب دائري (او كأس صغيرة ) تصنع دوائر من كل العجينة وتوضع في صفيحة مزيتة
- يفق أصفر البيض جيدا وبواسطة ريشة تطلى الدوائر بالبيض من وجهها
- تدخل الى الفرن الى ان تنضج ويتورد لونها
-يذوب الشكلاط وتأخد منه نصف ملعقة لنضعه فوق كل قطعة من الحلوى ثم نضع نصف جوزة فوق الشكلاط
عجينة متماسكة
-تقسم الى ابع قطع وتمدد كل قطعة بالوراق الى أن يصل سمكها سنتمترا واحدا
- بواسطة مجواب دائري (او كأس صغيرة ) تصنع دوائر من كل العجينة وتوضع في صفيحة مزيتة
- يفق أصفر البيض جيدا وبواسطة ريشة تطلى الدوائر بالبيض من وجهها
- تدخل الى الفرن الى ان تنضج ويتورد لونها
-يذوب الشكلاط وتأخد منه نصف ملعقة لنضعه فوق كل قطعة من الحلوى ثم نضع نصف جوزة فوق الشكلاط
]الوصفة للاخت ام ايامة و ايمان جزاها الله خيرا
600 غ دقيق القمح الكامل + م ك سكر + م ك
حليب غبرة (بودرة ) 1 خميرة حلويات وزن 20 غ + م ك
خميرة الخبز + م ص ملح + 75 غ زبدة دايبة + 2 م ك زريعة
الكتان مطحونة + حليب دافي لجمع العجين +
للتزيين : حفينة من زريعة الكتان + حفينة زنجلان + شوية حليب
خلطت الدقيق مع كل المكونات وجمعتهم بالحليب الدافئ وعجنتهم مزيان حتى حصلت على عجين لين مدلوك مزياااان
خليت العجين يرتاح 20 دقيقة كيف قالت الغالية ريم ومنبعد طلقتو ولويته
وطبعا ملي نلوي العجين منزيرش يدي باش تبقا شوية مساحة فين يخمر
[/]
دهنت الخبز بالحيب ورشيت عليه كمية مهمة من خليط زريعة الكتان والزنجلان
خليتو خمر مزيان ودخلتو للفران سخون من قبل على 180 درجة مئوية حتى يطيب عينك ميزانك
لا تنسونا من صالح دعائكم
الوصفة للاخت ريم جزاها الله خيرا
صابلي مشوك وانا تنقولو لمشعكك تيجي غزال منظر ومداق الله يجازي مولاتو بالف خير
250ج زبدة لدة
2كؤوس عنبة سكر كلاصي
2 كؤوس عنبة زيت
4 بيضات
خمارة
فاني
قشرة حاضة محكوكة
1/2 كلج كوك
الطحين حسب الخليط مع قبصة ملح
نخدموالزبدة والسكر مع اضافة الزيت بالتدريج حتى نحصل على كريمة ونضيف
البيض واحدة واحدة ثم الفاني والكوك وقشرة الحامض ونخلطو ونزيد الطحين حتى
تجمع ما قاصحة ممرخوفة
تطلق العجين سميكة نوعا ما وتشنف بالشوكة بحالي تنكربلو شي جريدة نتمنى
الفكرة تكون وصلات ونقطعو على شكل هلال اما بالمرشم اوبالكاس وتخبز على نار
دون المتوسط بقليل
الصورة توضح
وصفة من عند الاخت مريومة جزاها الله خيرا
مقادير الكراميل كاس ونص سنيدة يدوب بوحدو فوق نار خفيفة
من بعد نخويه فلمول
ونمشي نوجد طبقة التانية
3بيضات
نص اترو حليب
3 كيري
نص كاس سنيدة فاني
يخلط الكل في مولنيكس مزززيان من بعد نصبوه فوق الكراميل
اونديروه في حمام مريم تم الى الفرن ملي يطيب ندخلو عود الى خرج خاوي را طاب
ملي طيب نكنو موجدين الطبقة التالتة هي الكيكة
في الخلاط 2 بيضات نص كاس سنيدة نص كاس زيت فاني خمارة كاس وربع دقيق نص
كاس الحليب يخلط الكل ملي يطيب الفلون خرجوه او خوي الكيك او رجعيه اطيب
ديما في حمام مريم ملي طيب كيكة خليها يبرد في التلاجة عاد قلبوها انا قطعتها ماصورتش ملي خرجتها مهيم بصحة غير جربوهل رلئعة
